Jedes Jahr geben die Veranstalter der Fairen Woche neben zahlreichen Aktionsmaterialien eine Hintergrundbroschüre und ein Rezeptheft heraus. Das Rezeptheft enthält neben Rezepten mit Zutaten aus Fairem Handel kurze Infotexte zum jeweiligen Jahresthema. Die Hintergrundbroschüre richtet sich vor allem an Menschen, die etwas tiefer ins Jahresthema einsteigen möchten.

Beide Publikationen können in der Regel auch nach der Fairen Woche noch kostenfrei beim Forum Fairer Handel bestellt werden.